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蓮根と人参の塩きんぴら 鍋任せ♪
by 妖精のごはん
味付け塩のみで美味しくできる塩きんぴら。 お水も入れて炒め煮にするので、鍋任せでできます。作り置きにもバッチリ♪
コツ、ポイント
重ね煮のように蒸し煮にするので、調味料は塩だけで美味しく仕上がります。
材料
(4人分)
にんじん
中1本
れんこん
中1本
しめじ
1袋
水
100ml
ごま油
適量
白ゴマ
適量
塩
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
甘い味付けをしなくても、美味しくできるきんぴらを考えてみました。翌日でも味が馴染んでおいしいです。
1.
にんじんは千切り、れんこんは薄い半月切りにして、すべての材料を鍋に入れ炒め煮にする。
2.
10分ぐらい煮て出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/7755539
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