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ご飯が進む❢水菜と油揚げの甘辛煮
by 白川友之助5035
懐かしい母の味。これだけでご飯1膳を軽く食べていました(笑)豚肉を入れたら更にご飯が進んじゃう危険なひと品です。
コツ、ポイント
あれば太い水菜を使ってください。細いのも味が染みて美味です。味は甘めです。
材料
(2人分)
水菜
大きな株1株
油揚げ
1枚
☆水
200cc
☆顆粒出しの素
小さじ2
☆砂糖
大さじ1〜11/2
☆醤油
大さじ1
☆味醂
大さじ1
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
大好きな母の味。これだけでご飯をおかわりしていたくらい、ご飯が進みます(笑)田舎の甘じょっぱい味付けが心に染みます。ちょっと味の濃いひと品が欲しい時にもピッタリです。
1.
水菜は5センチ長さ、油揚げは短冊切りにする。
2.
鍋に☆を入れ火にかける。沸騰したら油揚げ、水菜を入れて中火弱で5分炊いたら完成。
3.
煮汁に浸けて冷ますと更に味が染みます。
4.
お好みで七味唐辛子を。
https://cookpad.com/recipe/7755840
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