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鳥肉と厚揚げこんにゃくのソース味噌炒め
by ダイエット仙人
こんにゃくの食物繊維で腸活しながら、 ボリューミーで食べごたえのあるしっかりおかずです。
コツ、ポイント
こんにゃくと厚揚げを加えたら、厚揚げが崩れやすいので優しく混ぜてください。 鳥むね肉は鳥ひき肉に変えても美味しく作れます。
材料
(4人分)
こんにゃく
1枚
厚揚げ
1袋(2枚)
鳥むね肉
200g
ごま油
適量
生姜
適量
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
小さじ1
オイスターソース
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
男性の好きな味付けで、簡単に作れる罪悪感ゼロのしっかり食べられるおかずが作りたくて。
1.
こんにゃくはアク抜きをして、1口大に切ります。
2.
厚揚げも1口大に切ります。 →油抜きはお好みで。
3.
鳥むね肉は皮をはがして、 1口大に切ります。
4.
フライパンにごま油を敷き、 鳥むね肉と生姜を入れたら、火が通るまで炒めます。
5.
こんにゃくと厚揚げを加えて、炒めます。
6.
こんにゃくと厚揚げに火が通ったら、醤油、みりん、味噌、オイスターソースを入れます。
7.
調味料が全体に絡まったら、お皿に盛り付けて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7756097
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