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海老と茄子のオイマヨ炒め
by ぼびえ
オイスターソースとマヨネーズの相性ばっちりです!!プリプリ海老がおいしいです。
材料
(4人分)
海老
10尾程度
茄子
1本
白ネギ
1本
片栗粉
適量
オイスターソース
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
海老と茄子を使って、自己流中華を作ってみました。オイスターソースとマヨネーズの相性ばっちりです。ビールがすすみます。
1.
海老は背綿をとり、皮をむき、片栗粉をまぶします。
2.
輪切りにした茄子、ねぎと1の海老を炒めます。
3.
オイスターソースとマヨネーズを絡めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/775609
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