文字サイズ:
小
中
大
印刷する
酒かすアンパン
by ワカチコ
酒かすがほんのり香るアンパンです。 甘さ控えめで、素朴な感じに仕上げました。
コツ、ポイント
甘みを加えたい場合は、はちみつを30グラム足してください。
材料
強力粉
240g
薄力粉
60g
酒かす
50g
水
150g
ドライイースト
4.5g
無塩バター
15g
塩
4.5g
あんこ
適量
■
桜の塩漬け(省略可)
このレシピの生い立ち
酒かすが大好きです!
1.
酒かすを水で溶いておく。HBにすべての材料を入れて、1次発酵までする。
2.
分割してベンチタイム20分。
3.
餡を包み、あれば桜の塩漬けを上にのせる。2次発酵40分。
4.
220度に予熱したオーブンで10~12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/775622
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.