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カツオ節☆味付け簡単!サクサク和風唐揚げ
by モモとミルキィ☆
さっぱりサクサクっ唐揚げ☆味付けは、白だしと生姜だけ!カツオ節を衣に混ぜるだけで、美味しい出汁のきいた和風唐揚げの完成!
コツ、ポイント
・しっかり粉をまぶす
材料
(2人分)
・鶏もも肉(一口大)
1枚
・白だし
大さじ2
・生姜チューブ
2㎝
・カツオ節
1パック
・片栗粉
大さじ2くらい
・塩
少々
このレシピの生い立ち
いつも作る唐揚げが若者だとしたら この唐揚げは、落ち着いたおじいちゃんみたいな感じ
1.
一口大に切った鶏もも肉に白だし(大さじ2)、生姜チューブ(2㎝)をよーーーく揉み込みます。 20〜30分くらいでOK
2.
漬け込んだ後、片栗粉(大さじ2くらい)、カツオ節1パックを入れ、まんべんなくまぶします
3.
こんな感じで、全体にしっかり粉をつけます。足りないようなら片栗粉出してください
4.
ジュワッとなるくらいの、中火〜強火で、中まで火が通るまで揚げます カラッと揚がるので、油をきったら塩をふりふりして完成!
https://cookpad.com/recipe/7756234
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