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♡菜花の彩り炒め♡
by あゆみかぴ
実家の家庭菜園で採れた菜花、春らしく彩りよく美味しく食べたくて♡
コツ、ポイント
旬の野菜、食感を残すために手早くパパッと炒めましょう
材料
菜花
1束
ベーコン
適量
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
玉子
1個
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
実家でたくさん採れる菜花、茹でてお浸し、ドレッシング、からし酢味噌、パスタなど色々作りますが、新たなメニューにチャレンジしてみました。
1.
ベーコンは5mm幅、菜花は5cmくらいの長さに切る
2.
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める
3.
菜花を茎→上の方の順に入れ、鶏ガラスープの素を加えて炒める (硬い場合は、1分程度蓋をして蒸し焼きする)
4.
卵を割入れ、塩胡椒で味を整えて完成♡
https://cookpad.com/recipe/7756544
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