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お豆腐の洋風スープ
by みぃちゃんだみぃ
寒くてぬくもりたい時に。スープだけで軽めの夕食にしたい時に。
コツ、ポイント
残り物の野菜をたっぷり使いました
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁
牛乳
100cc
豚肉
200g
キノコ
お好み
レタス
お好み
お水
200cc
コンソメキューブ
1個
スパイス or 黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
スープだけで軽めの夕食にしたい時に残り物で作りました
1.
お豆腐と牛乳をミキサーでペーストにする
2.
豚肉に火を通し、キノコを入れ、お水を入れる
3.
※入れなくても良い※ 上高地の五千尺ホテルがフレンチに合うスパイス「グランデピス ヴェール」スパイスを少々
4.
火が通ったら、コンソメキューブとペーストした豆腐を注ぐ
5.
一煮立ちしたら、レタスを入れて中火で一煮立ちしたら完成
https://cookpad.com/recipe/7756756
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