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長芋、キノコの入りビーフシチュー
by *ころりん*
きのこ類と長芋のビーフシチュー
コツ、ポイント
特になし
材料
長芋
1本
人参
1本
えのき
1束
しいたけ
3個
油
適量
牛小間切れ
300g
玉ねぎ
1個
お水
適量
ビーフシチュールウ
1箱
このレシピの生い立ち
じゃがいものかわりに、長芋でビーフシチュー作ってみました
1.
長芋を皮むき、大きめの短冊切りする 人参玉ねぎも皮むき、乱切りする、えのき、しいたけは、適当に切る
2.
深いフライパンか、鍋に油入れて、牛小間切れを色が変わるまで炒める、その中に切った長芋とかを入れて炒める
3.
そのフライパンに、お水を具がかぶるまで入れて、煮込む。人参とかに、火を通す
4.
火を止めビーフシチューのルウを入れて溶かし、とろみがつくまで、煮詰める
5.
できあがり
https://cookpad.com/recipe/7756757
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