栄養たっぷり!トマト風味のスープです。
ショートパスタとあわせるとメインにもなりますね。
コツ、ポイント
・チーズが苦手な方は少なめに、お好きな方は多めに。出来上がりにとろけるチーズをトッピングしても美味ですよ!
・バジルがなくてもパセリやオレガノでも代用できます。
このレシピの生い立ち
トマトとバジルは相性抜群!!
1.
玉ネギ、人参、ジャガイモは食べやすい大きさに切る。
2.
鶏ミンチに粉チーズ・バジル・塩・こしょう・片栗粉を混ぜる。粘りがでるまでよく混ぜて!
3.
1の野菜をサラダ油で炒め、コンソメスープを加えて煮立てる。煮立ったら、鶏ミンチを2本のスプーンで一口大に丸め入れる。
4.
材料に火が通ったら、トマト缶を加え、一煮立ちさせたら塩・こしょうで調味する。
https://cookpad.com/recipe/775683
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