にんにくの風味とベーコンの旨味が白菜にぴったり。
少ない材料でボリュームのあるメニューができあがります。
コツ、ポイント
フタがきちんと閉まる高さのフライパンを使ってください。
塩だれは焦げやすいのでお気をつけください。
このレシピの生い立ち
白菜消費メニューとして考えました。
1.
白菜の間にまんべんなくベーコンをはさむ。
にんにくは皮をむき薄めのスライスにする。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかけ2分炒めて取り出す。
3.
フライパンを弱めの中火にし、切り口を下にして白菜を入れ塩だれ(大さじ1)を白菜にかけフタをして5分蒸し焼きにする。
4.
③を裏返して塩だれを白菜にかけ、再度フタをして3分蒸し焼きにする。
5.
器に盛りつけ②をバランスよくちらしたらできあがりです。
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