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素朴な香り♪春菊のポン酢和え
by お料理ニャロメ
春菊の香りをそのままに、ポン酢だけで頂きます。春が待ち遠しいですね♪
コツ、ポイント
あまり茹で過ぎないように仕上げると美味しいかと思います。 ポン酢と春菊だけで、香りを生かしててみました。この香りは胃腸にも良いそうです♪
材料
(1皿分)
春菊
100g〜
ポン酢(お好きなもので)
お好きな量で
このレシピの生い立ち
小さな畑で収穫した春菊です。春菊の香りを生かして、ポン酢だけで頂きました。凛とした味わいで美味しかったです♪
1.
市販の物より小さく柔らかな春菊です。(我が家で育った採れたて春菊です)
2.
これで100gです。
3.
塩少々入れサッと茹でる。 *茎が太く長い市販の物は、茎の部分を切って先に入れると、葉が柔らかくなりすぎないかと思います。
4.
水にさらしよく絞り、食べやすい長さに切る。
5.
ポン酢で和えるか、器に盛り付けてから掛けてお召し上がりください。
6.
よょうこさん〜1番に作って頂き、とっても嬉しく拝見致しました!沢山ある中から選んでくださりありがとうございました♡♡
7.
bibichannさんから、ゴマも入れて美味しそうに作ってくださいました。ありがとうございました♡ニャロメ
https://cookpad.com/recipe/7757275
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