満足感を味わって貰える様な卵焼きを作ってみました。ご飯が進む卵焼きです。お弁当、朝御飯に作っています。
コツ、ポイント
いわし蒲焼きのタレも一緒に入れて焼くと美味しいです。
1.
ボウルに卵を割り入れ、小葱、マヨネーズ、薄口醤油、塩、砂糖を入れて良く混ぜ合わせる。缶詰めのいわし蒲焼き缶を使います。
2.
フライパンを熱し、胡麻油を入れて卵液を入れ、いわし蒲焼きをのせていわし蒲焼きのタレも蒲焼きにかけます。
3.
巻いて卵液を入れてを繰り返し厚焼き玉子になったら中に火が通る様に卵焼きに色が付くまで焼いたら切ります。
4.
切る時は中のいわしが崩れやすいので気を付けて切ります。
https://cookpad.com/recipe/7757334
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.