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手作り揚げ玉のたぬきうどん♪
by 花時計咲いた
いか天ぷらとかのあとの手作り揚げ玉は特においしいよ!
コツ、ポイント
高温でサッと揚げる。 よく油を切る。
材料
天ぷら衣
適量
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
天ぷらの衣は絶対余るよね^^
1.
天ぷらをしたときの余った衣を180度の揚げ油で揚げる。 お水、ほんだし、麺つゆ、お酒、みりんで作ったお出汁を
2.
湯がいたおうどんにかける。 好みでお葱やわかめなどを添えても。 できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/7757369
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