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~春菊とあさりの酒蒸し~
by あちゃこおお
普通の酒むし。。。でも私の好きなものばっかりいれたので、私は満足な一品。。
コツ、ポイント
こつは・・ないです。。。大葉の香りを逃がさない為に最後に切って、加えるだけかなぁ。。
材料
(1~2人分)
アサリ(殻つきで)
200g
春菊
100g
きゃべつ
2枚
生姜
一片
・ねぎ
いっぱい
・大葉
5枚(もっとたくさんでもOK)
このレシピの生い立ち
私の好きなものばかりだったら間違いなく美味しいだろうなぁ、、とおもって作りました。
1.
アサリは砂ぬきしておく。春菊はさっと洗って、5cmくらいにきる。キャベツも洗い、手で適当にちぎる。生姜はみじん切りに。
2.
鍋にキャベツ、生姜、春菊、アサリの順にのせて、酒大2をかける。
3.
ふたをして、火をつける。アサリの口が開く間に、ねぎと、大葉を細かく切る。
4.
アサリの口が開いたら、ねぎ、大葉を加え、さっと全体をまぜて。。完成!!
https://cookpad.com/recipe/775742
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