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ゆで卵の豚肉巻き♪
by ミント15♪
*トップ10入り*ありがとうございます♪ 甘辛いお肉とほっこり茹で卵がよく合います(*´꒳`*)お弁当にもお勧めです♡
材料
豚肉の薄切り
5枚
塩こしょう
少々
ゆで卵
3個
米粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
■
◉絡めダレ↓
お酒
大さじ2
麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ2
みりん
大さじ1
ハチミツ
小さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉と卵の消費を兼ね、久し振りに作ってみようかと。今回は米粉を使ってみました♪ (о´∀`о)
1.
ゆで卵を作り、冷めたら殻を剥き、縦半分に切っておく。
2.
豚肉は破れない様に伸ばし、軽く塩こしょうし、①の卵を巻き、米粉をまぶしておく。絡めダレを合わせよく混ぜておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、②のお肉の巻き終わりを下に置き、中火で両面を焼いていく。
4.
両面に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油分を拭き取る。
5.
④のフライパンに*絡めダレを流し入れ、お肉を転がしながら、味を絡めたら完成です(о´∀`о) ♪
6.
⑤を縦or横半分に切り、お皿に盛り付け、お好みで野菜やサラダを添えてどうぞ。
7.
【2024.3.8】 「卵肉巻き」の人気検索でトップ10入りしました♪嬉しいです〜(*´꒳`*)♡
https://cookpad.com/recipe/7757566
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