野菜は何でも、あるもので作ってくださいね♪
食べたいときにすぐに作れる、超簡単スープです。
コツ、ポイント
ごま油は風味が逃げないよう、最後に加えてくださいね。
このレシピの生い立ち
中華風のスープを簡単に作ってみました。
1.
にんじん、ブロッコリーの茎の皮をむき、食べやすいように切る。
万能ねぎは、小口切りに。
2.
鍋に水と鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩を入れて火にかける。
3.
②に にんじん、ブロッコリーの茎を加えて、沸騰したらアクを取り、弱火で煮る。
4.
野菜に火が通ったら、溶き卵を流し入れて 万能ねぎを加える。
最後にごま油を加えひと混ぜしたら、すぐに火を止めて完成。
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