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しっとりチョコケーキ(ホームベーカリー)
by クックUQ085D☆
ホームベーカリー、ホットケーキミックスを使った失敗しないレシピです。純ココア多めで、どっしり重めなチョコを感じられます
コツ、ポイント
粉落としのタイミングで板チョコを入れることで、チョコが溶け切らずにまだらになるので、食べた時にトロッとした塊のチョコを感じられます
材料
バター
50g
サラダ油
50g
砂糖
80g
牛乳
大さじ3(45g)
玉子(溶いておく)
2個(100g)
純ココア
30g
ホットケーキミックス
150g
板チョコ
1枚(50g)
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーが家に無く、ホットケーキミックスで作ろうとしたけれど、フワフワよりしっとり重めのチョコケーキにしたくて考えました
1.
ホームベーカリー家庭用(National SD-BM101) ケーキコースで作ります
2.
バター、油、砂糖、牛乳、溶いた玉子、粉類の順にケースに入れる ケーキコースを選択してスタートする
3.
板チョコは「粉落とし」のタイミングで入れるので、軽く砕いておく
4.
「粉落とし」の音が鳴ったら、ゴムヘラでケース内の粉などを落としてやり、砕いた板チョコも入れる
5.
再度スタートを押して、おまかせ
6.
焼き上がったら一呼吸おいてから、ゴムヘラなどでまわりを剥がすようにして取り出す (出来立ては柔らかいので慎重に!)
https://cookpad.com/recipe/7757879
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