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春雨サラダ中華風
by ルリやんキッチン
大好きな春雨サラダを甘さ控えめのお酒に合うドレッシングにしてみた。
コツ、ポイント
好きな分だけ皿にとって、ドレッシングをその都度かけて食べます。すだちは、なければレモンを一欠片しぼっても風味アップ。
材料
(2人分)
はるさめ
2ブロック
卵
2個
きゅうり
1本
トマト
1個
ハム
5枚
しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1
やさしい酢
大さじ2
砂糖
少し
すだち
1個
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
春雨サラダが好きでドレッシングも作ったら美味しくできた。
1.
はるさめは、表示時間通りに湯がいて冷水で冷ます。ざるにあげて、皿に広げる
2.
錦糸卵を焼いて、きゅうり、ハム、トマト、錦糸卵を細切りにしてトッピング
3.
ドレッシングは、しょうゆ、塩コショウ、酢、ごま油、砂糖、みりん、酒、すだちをすべて混ぜてかける
https://cookpad.com/recipe/7757896
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