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休日の朝すうぷ
by Ericsson
コンソメのふんわりいい香りは、休日のお目覚めにぴったり。平日の疲れもふっとびます♪
コツ、ポイント
切って煮込むだけ、超簡単な、いわゆるただの野菜スープですね^^ 水の量結構多めですが、野菜のおだしが出るので、コンソメは1個で十分です。 トマトはペースト状にして入れるとミネストローネになります。豆缶やきのこを入れてもおいしそうです!
材料
(2~3人前)
じゃがいも
1個
にんじん
1/4個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
10cmくらいのスライス3枚
セロリ
1/2本
トマト
1個
コンソメ
1個
塩コショウ
お好みの量
このレシピの生い立ち
土日の朝ごはん用に、金曜日の夜にコトコトつくりました^^
1.
材料を全て1cm角に切る。セロリの葉っぱの部分は1~2cmの長さにざくざくと。
2.
野菜とベーコン全部鍋に入れ、野菜がちょうどひたるくらいに水を入れ、中火にかける。
3.
沸騰したら弱火にして、コンソメを入れてとかす。
4.
塩コショウで味見しながら味付けし、5分弱火で煮込めば完成!
https://cookpad.com/recipe/775794
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