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手羽のママレード煮・春野菜とともに
by みゆっきさん
あまっているママレードで、煮物を作りました。 やさしい味になり、一緒に煮た野菜もモリモリ食べれちゃいます♪
コツ、ポイント
決め手はママレード。甘さが控え目のものであるのなら、分量より多く入れた方がいいでしょう。 ちなみに写真は柚子&シークワーサーでさっぱりしていました。
材料
(2人分)
手羽元
8本
春キャベツ
6~8枚
新じゃが
4個
ママレード(お好きな味)
大3
料理酒
大1
水
1カップ
このレシピの生い立ち
ママレードやジャム、いつも残ってしまうので、お料理に使っています。 普段の料理とは違った味わいになり、気に入っています。
1.
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。 フライパンで手羽元、じゃがいもに焼き目がつくまで炒める。
2.
料理酒を加えてママレードを投入。 肉にからまってから水を加え沸騰させる。 それからキャベツを加える。
3.
20分ほど煮て、 器に盛り付ける。 お好みで黒コショウをかけて頂いてください。
https://cookpad.com/recipe/775825
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