文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚と白菜のミルフィーユ鍋
by ᕱ⑅ᕱにゅんᕱ⑅ᕱ
ご飯作るの面倒だけど何か作らなきゃいけない時の救世主! 豚バラじゃなくても、安いお肉でカンタンに美味しくなる鍋です!
コツ、ポイント
私は白菜をシャキシャキでもクタクタでも食べたいので、芯の硬い部分は真ん中に、葉の部分は外側に並べています。 ポン酢などで食べても美味しいですが、是非お出汁と一緒に召し上がれ!
材料
白菜
1/3玉
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用でも可)
400g
☆水
300ml
☆出汁粉(かつお)
5g
☆醤油
30ml
☆みりん
30ml
☆料理酒
30ml
ネギ
好み
このレシピの生い立ち
鍋の季節なのに家に鍋の素が無かったので、自分で作りました!
1.
白菜1枚を半分にカットしながら肉と交互に乗せていく。
2.
5回ほど繰り返したら1口大に切り、鍋に並べる。
3.
それを繰り返し、鍋の隙間を埋めていく。
4.
最後に☆の調味料を回しかけて、全体に10分〜20分程火を通す。
5.
肉の色が変わり、白菜の色が透明になったら完成! お好みで調味料類を足しても美味しいです!
6.
出汁で食べるならレシピ通りの量では足りないかもしれません。 私はレシピの比率はそのままで、多めに調味料を用意しています!
https://cookpad.com/recipe/7758451
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.