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栄養士が作る超簡単鶏肉と卵の中華あんかけ
by うなきゅうまき
私は鶏ガラとごま油おおめが好きです♪ 包丁とまな板いらずなのでらくちん!豚肉とかでも美味しいです!
コツ、ポイント
ニラはハサミで切ればらくちんです♪ 丼にもなるので少し濃いめに味付けするのがおすすめ!
材料
(2人分)
卵
3こ
鶏肉
200gくらい
水
200ml
しょうゆ
大さじ2/3
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
鶏ガラ
小さじ1
片栗粉
大さじ1/2
水(水溶き片栗粉)
大さじ1
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
ごま油入れとけば美味しい!w 中華系の味付けはこの組み合わせです
1.
卵を半熟に焼いて皿に出す
2.
鶏肉を塩胡椒で焼く
3.
水、調味料すべて入れて混ぜながら煮立たせたら、蓋をして弱火にする
4.
5分ほどで火が通るので、通ったら水溶き片栗粉を入れる
5.
ニラをくわえて、先ほどの卵をいれ、 ごま油を好みの量かけて混ぜたら完成
https://cookpad.com/recipe/7758603
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