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ふっくらで美味しいアサリのバター焼き♪
by たかたかきよきよ
フライパン一つで美味しくてスープまで完食してしまう「あさりのバター焼き」磯の香りとバターの風味をお楽しみ下さい
コツ、ポイント
濃くが欲しい時はバターを5gふやしてもOKです。塩抜きは必ず行って下さい。
材料
あさり
1パック
酒
大さじ3
バター
20g
塩
小さじ1/4
ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
国産の粒がそろったあさりを見付けたので、バター焼きにしました。スープまで完食してましたよ
1.
あさりは砂抜きをして、貝同士をこすり合わせたら水洗いします
2.
フライパンにバターを入れて溶けだしたら、あさりを入れます
3.
酒と塩を加えて蓋をして、あさりの口が開くまで中火で蒸します
4.
器に盛付けお好みでネギ等でトッピングしてどうそ
https://cookpad.com/recipe/7758687
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