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カレー+スパイス+麻婆刺激カレー
by クックWK7WOE☆
麻婆ベースにしっかりスパイスとカレー粉をプラスして刺激のある辛さがクセになる美味しいカレー!
コツ、ポイント
キャベツの千切りも添えて
材料
(1人分)
豚ひき肉
60g
豆板醤
小さじ1〜2
甜麺醤
小さじ1
山椒
適量
醤油
適量
ニンニク
1片
鶏がらスープ
150〜180ミリ
チリペッパー
適量
ガラムマサラ
適量
カレー粉
適量
片栗粉
適量
キャベツ
適量
このレシピの生い立ち
刺激のあるスパイスカレー
1.
豚ひき肉に豆板醤、甜麺醤、山椒、辣油、醤油、ニンニクを加えて良く炒める。
2.
鶏がらスープを加えたらチリペッパー、ガラムマサラ、カレー粉を入れて一煮立ち。
3.
山椒や辣油、スパイスを加えながらお好みの味に整えて、片栗粉でとろみをつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7758689
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