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簡単滋味美味 切り干大根とセロリのサラダ
by うちキッチン◎
地味だけど 滋味あふれるじみ深い味 切り干しの歯ごたえとセロリの香り で心が安らぎます
コツ、ポイント
切り干し大根の水をよく絞ること 胡麻は多めが美味しい セロリは春が旬
材料
(2人分)
切り干し大根
1袋 70g
セロリ
1本
ツナ缶
1缶
枝豆 冷凍 あらば
好きなだけ
■
タレ
マヨネーズ
大さじ5
いりごま
大さじ2
ポン酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
切り干し大根を買ったはいいが 使い方が分からずほっておいたのですが なんだか急に食べてみたくなったので たまたま冷蔵庫にあったセロリと 合わせてみました きゅうりでも美味しいと思います
1.
材料
2.
切り干し大根は7分煮る
3.
セロリは軽く筋を剥いて 細かく刻む
4.
この位煮たら ざるにあけて よーく水を絞る
5.
セロリ、ツナ缶の水を切ったもの よく絞った切り干し大根と タレを合わせて、よく混ぜる
6.
完成
7.
じみ深い味 何とも美味しい クセになる味
8.
2024.3.10 冷凍枝豆を入れてみました こっちのが美味しい
9.
イメージ動画のQR↑ リンクは↓ https://youtu.be/woyk-2onYGY
https://cookpad.com/recipe/7759053
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