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甘め野菜ときのこの重ね煮 鍋任せ♪
by 妖精のごはん
冷蔵庫にあるあまり野菜でできる、体に優しい簡単レシピ。ブレンダーでポタージュや野菜ペースト、離乳食にもアレンジ♪
コツ、ポイント
普通の土鍋など、水分が蒸発するお鍋を使用する場合は、水を50ml〜加えてください。野菜はお好みで何でも OK。無水鍋などの場合は水分は必要ないです。
材料
(3、4人前土鍋量)
サツマイモ
お好みの量
かぼちゃ
お好みの量
白菜
お好みの量
しいたけ
お好みの量
しめじ
お好みの量
キクラゲ
お好みの量
にんじん
お好みの量
しょうが
少々
塩
小さじ1
水
50〜100ml
このレシピの生い立ち
風邪からの回復食に優しい味のものが食べたくて作ってみました。体を温める食材ときのこで免疫力アップ♪
1.
すべての材料を角切りにし、塩と水を振り混ぜ、30分程度煮る。出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/7759062
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