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圧力鍋で、簡単♪ 煮豚
by umemodoki
圧力鍋を使えば、短時間で美味しい煮豚が作れます♪ お味もしっかり付いて、お弁当にも良いですよ^^
コツ、ポイント
味付けは、お好みで調整して下さい。
材料
豚ロースブロック
300g
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
1/2カップ(100cc)
★醤油
大さじ4
★水
1/4カップ(50cc)
★土生姜
1片
★長ネギ(青い部分)
適量
このレシピの生い立ち
簡単に、軟らかくて、しっかり味の煮豚を作りたくて・・・
1.
豚肉は、かたまりのまま熱湯をかけ、水にとって洗う。 生姜は皮付きのまま、スライスする。
2.
圧力鍋に、豚肉と★印の材料を入れ、強火にかける。 圧がかかったら、中~弱火にし、20分煮る。
3.
10~15分蒸らし、おもりを傾けて、蒸気が出ないことを確認してから蓋を開ける。 肉を返しながら、5分程煮詰める。
4.
スライスしてお皿に盛る。 一晩置くと、一段と味がしみて美味しい。
5.
お試し頂いた皆様ありがとうございます♪ お陰様で話題入りすることが出来ました。 ★感謝★ 2009.12.18
6.
2013.2.23 沢山の皆様にお試し頂き、2度目の話題入りとなりました。 有り難うございます♪
7.
③の工程で、茹でた卵も一緒に煮詰めると、美味しい煮卵になります!
8.
多くの皆様につくれぽを頂き、嬉しく拝見させて頂いています。 申し訳ありませんか、これからはコメ無しでの掲載で失礼します。
https://cookpad.com/recipe/775906
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