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ブリの酒粕焼き 腸活
by 自分用メモです
オリゴ糖が腸内を酸性にして悪玉菌の増殖を抑えます。
材料
(2人分)
ブリ
2切れ
塩
適量
酒
適量
米油
適量
■
A
酒粕
50g
甘酒
大さじ2
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
母から教わりました
1.
ブリに塩と酒を適量ふりかけ5分ほどなじませ、浮いてきた水分を拭き取る
2.
ボウルにAを混ぜ合わせ、ブリの両面に塗る
3.
ラップで包み一晩冷蔵庫に入れ、味をなじませる
4.
酒粕を軽く拭き取り米油をひいたフライパンで両面を焼く
https://cookpad.com/recipe/7759161
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