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砂肝と長ネギの豆板醤炒め
by みのるキッチン
日本酒に合いそうなピリ辛のおつまみです
コツ、ポイント
色々な野菜を入れても美味しいですよ〜
材料
(2人分)
砂肝
200g
長ネギ
約半分
片栗粉
小さじ2
塩胡椒
適量
ごま油
適量
■
★ソース
豆板醤
大さじ1
にんにくチューブ
3cm
しょうがチューブ
3cm
砂糖
小さじ1
日本酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを、ピリ辛にアレンジしました(^^)
1.
長ネギを刻みます
2.
砂肝を一口サイズに切って、塩胡椒と片栗粉を混ぜます
3.
砂肝をフライパンで揚げ焼きして、お皿に取ります
4.
ごま油で長ネギを炒めてから、ソース、砂肝を入れます
5.
少しとろみが出たら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7759269
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