甘辛ドライカレーです。野菜嫌いの大人もお子さんも残さず食べられると思います。一度試してみてください。甘めになってます。
コツ、ポイント
人参は皮ごと調理しても全く気にならないので、だいじょうぶです!
ピーマンはタネが入っちゃってもだいじょうぶです。
ミニトマトは冷凍しておくと崩しやすいので、古いミニトマトはとりあえず冷凍しておくとよいです。
甘さと辛さはお好みで調整を☆
このレシピの生い立ち
野菜を取れるようにしました。
1.
豚ひき肉約400gとニンニクチューブ大さじ1を、塩コショウ適宜入れ、フライパンで強火で肉の色が変わるまで炒める。
2.
火を止めて、ピーマンは食べやすい大きさに手でちぎり、玉ねぎと人参は大きめのみじん切りにして、フライパンに入れる。
3.
しめじの石づきを取って、しめじを割いて、フライパンに入れて、強火で炒める。玉ねぎが透明になったら、火を止める。
5.
とんかつソース大さじ5、オイスターソース大さじ2、砂糖大さじ3、塩小さじ1、カレーパウダー大さじ1をいれて強火で炒める。
https://cookpad.com/recipe/7759275
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