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焼くまで5分【米粉のショコラマドレーヌ】
by こめこのおさよ
チョコ不使用、バター不使用のやさしいマドレーヌ。表面さっくり、中はふんわり。 ワンボウルで混ぜて焼くだけ、とっても簡単♪
コツ、ポイント
※翌日は全体がよりしっとりした食感になります ※米粉は共立食品の米の粉を使用 ※てんさい糖は、普段お使いの砂糖で大丈夫です ※冷凍できます!食べる時は自然解凍をし、電子レンジで数秒あたためるとふんわり感が戻りおいしく召し上がれます
材料
(3個分(直径7.5cm型))
A)米粉
30g
A)ココアパウダー
10g
A)片栗粉
10g
A)ベーキングパウダー
2g
B)卵
1個
B)てんさい糖
20g
B)蜂蜜
10g
C)こめ油
45g
C)無糖ヨーグルト
15g
C)バニラオイル(あれば)
3~4滴
このレシピの生い立ち
チョコもバターも使わず、手軽で、やさしいおやつを作りたくて考えました。
1.
オーブンを170度に予熱する。 ボウルに(B )を入れ、ホイッパーでよく泡立てる。
2.
(C)を加えて混ぜ、さいごに(A)を加えて、ヘラで混ぜ合わせる。
3.
マドレーヌ型に生地を入れ、170度のオーブンで約13~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7759401
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