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青菜と菊芋のトマトソースパスタ
by 5次元料理の古代人
お野菜の多くは、 無農薬の自然農のお野菜を使っています。(^o^) 野菜の甘みがとても強くて美味しいですよ\(^o^)/
コツ、ポイント
パスタを茹でる お湯はパスタの状態によって違うのでお湯の量を調整してください パスタをフライパンに入れて茹でる際は 3分おきに加熱と保温を繰り返すと ガス代の節約になります。(^o^)
材料
(2人分)
青菜
1株
玉ねぎ
半個
にんじん
半個
菊芋
2個
にんにく
1カケ
オリーブ油
大さじ2
トマト缶
半個
塩
小さじ半分
パスタ
150g
お湯
450cc
このレシピの生い立ち
お野菜のパスタが食べたかったので作りました(^o^)
1.
青菜 玉ねぎ、にんじん 菊芋 にんにくをみじん切りにする。
2.
油でニンニクを炒めてから 、軽く塩(酵素塩)をして、 にんじん、玉ねぎ 菊芋を炒める。 トマト缶を半分 追加して炒める。
3.
2に、 お湯と塩とパスタを加えて蓋をして茹でる。 茹で上がったらパスタをかき混ぜて乳化 させる。
4.
パスタはトップバリュのパスタです。
https://cookpad.com/recipe/7759727
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