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バーチ ディ ダーマ No.1
by ともこんぶ0713
イタリアのピエモンテ州発祥のクッキーです。コロンとした形がとってもかわいい。
コツ、ポイント
焼けたクッキーはやわやわなので、しっかり冷ましてから触ってください。 チョコにお水を入れるのは、チョコが固まるのが早くなるので、塗りやすいのと早くくっついてくれます。
材料
(約17個)
バター
60g
アーモンドプードル
60g
薄力粉
60g
砂糖
30g
チョコレート
25g
このレシピの生い立ち
夫婦そろって大好きなこのビスコッティ(クッキー)。 市販より手作りのが美味しいので。甘さも調節できるしね★
1.
室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜたら砂糖を加えさらに混ぜる。
2.
①にアーモンドプードルとふるった薄力粉を入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
3.
生地をひとまとめにしたら、生地を6gずつのボールに丸めクッキングシートを敷いた鉄板の上に置く。
4.
170度に予熱しておいたオーブンで約12分~15分焼く。
5.
チョコを溶かしたら2滴ほどお水を入れよく混ぜ、しっかり冷めたクッキーの底に塗りもう1つのクッキーで挟む。
https://cookpad.com/recipe/775980
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