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我が家の大根餅
by Kumi☆Cook9
大根を千切りにすることでおろすより楽に作れます。 蓋をして焼くことでもちもちの食感になります。
コツ、ポイント
片栗粉がない時は小麦粉でも代用できます。
材料
大根
1/3本
長ネギ
10cm
桜エビ
1/2袋
片栗粉
大さじ5
塩胡椒
適宜
ごごま油
大さじ1
ポン酢
大さじ3
ナンプラー
小さじ1
生姜
1片
このレシピの生い立ち
大根がたくさん余っていたので大好きな大根餅を作りました。
1.
大根を千切りにしてボールに入れる。
2.
長ネギをみじん切りにして、1のボールに入れる。
3.
ボールに桜エビを入れて、塩胡椒をし、片栗粉を入れて混ぜる。
4.
ごま油を引いて、蓋をし、片面づつこんがり焼いていく。
5.
つけだれは、ポン酢におろししょうが、ナンプラーを入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7759853
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