常備菜にぴったり!材料は、白菜だけ!調味料もシンプルな誰でも簡単レシピ!
副菜やお弁当のおかずにも◎こたこた白菜の炒め煮
コツ、ポイント
・お好みの固さまで炒める(今回は、クタクタ好きなので、よく炒めました)
1.
白菜は、葉っぱ部分は、ざく切り。根本の白いところは、そぎ切りにします
2.
鍋に油(大さじ1)、小口唐辛子2〜3ついれ中火であたため、切った白菜を全部入れます。塩少々ふりふりし、炒めます
3.
好みの固さに炒まったら、お水,みりん(大さじ2)、顆粒ほんだし(小さじ2)を入れ、沸いたら醤油(大さじ1.5)入れます
4.
火は、中火のままでOK
少し煮詰め、味見し調整したら完成!
お弁当に入れる場合、お水は、入れなくてもOK
https://cookpad.com/recipe/7759883
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