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かぼちゃのスープ
by RUNA1204
ダイソーのハンドル野菜カッター&ミキサーを使った、かぼちゃのスープです。
コツ、ポイント
鍋に入れ火にかけたら、ゴムベラを使って、ペーストしたかぼちゃを更に潰していくイメージで、豆乳と生クリームと馴染ませてください
材料
かぼちゃ
1/2個
玉ねぎ
1個
砂糖
適量
コンソメ
適量
パセリ
適量
生クリーム
150〜200ml
牛乳または豆乳
100〜150ml
このレシピの生い立ち
ダイソーのハンドル野菜カッター&ミキサーを活用したくて、作ってみました。
1.
かぼちゃをラップで包んでレンジで700W5分チン。 ご家庭のレンジにより時間は異なるかと思いますが 柔らかくなればOK!
2.
レンチンしたかぼちゃの粗熱が取れたら、皮を落とし ダイソーのハンドル野菜カッター&ミキサーを使ってペースト状にしていく
3.
ダイソーのハンドル野菜カッター&ミキサーを使って 玉ねぎをみじん切りにしていく
4.
ペースト状にしたかぼちゃ、微塵切りにした玉ねぎ、生クリーム、牛乳または豆乳を鍋に入れ、火にかけていく
5.
全ての材料が馴染んで、フツフツとなったら、お砂糖とコンソメで好みの味付けをする。
6.
味が決まったら盛り付けて、パセリを散らし、生クリームを垂らして完成です!
https://cookpad.com/recipe/7759938
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