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ブロッコリーとエビのマヨチーズ焼き
by パット先生
ブロッコリーが苦手な子でも食べました! ちょっとお洒落なお料理で、チーズ好きにもオススメ です^_^
コツ、ポイント
前もって全てに火を通すので、硬い!と失敗したり、火が通ってないかも…と言う心配がないですね。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1/2株
じゃがいも
1〜2個
むきエビ
小1パック
玉ねぎ
1/2玉
マーガリンかバター
大さじ1
チーズ
適量
マヨネーズ
適量
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが苦手なチーズ好きの子供に食べさせたくて考えました。
1.
ブロッコリーの茎の部分を先にゆがく。
2.
じゃがいもを薄切りにする。
3.
ブロッコリーの頭の部分も追加してゆがく。
4.
むきエビをつかいます。
5.
玉ねぎを薄切りにします。 ブロッコリーのお湯を捨て、すぐに流水にくぐらせます。
6.
マーガリンかバターを敷き、エビと玉ねぎとじゃがいもを炒めます。
7.
大体炒まったら、器に分け入れて、ブロッコリーを添え、チーズを散らします。
8.
マヨネーズをかけて、塩胡椒します。 私は、今回この横に置いてあるのを使いました。
9.
IHのグリルでグラタン15分で焼きました。 オーブンやトースターでも焦げ目がつけば良いので、何でも良いです^_^
https://cookpad.com/recipe/7760122
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