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コーヒーチョコチップケーキ♪
by marimariキッチン
コーヒーとチョコチップって合う❤ほんのりコーヒーが香るこの生地、お気に入りです♪パウンド型でも♪
コツ、ポイント
パウンド型なら、170℃で35~40分です♪ くるみを入れたり、リキュールを入れたり、お好みのケーキにしてみてください♡
材料
(マフィン型6個分)
♡薄力粉
110g
♡ベーキングパウダー
小さじ2分の1
砂糖
110g
バター(食塩不使用)
110g
卵
2個
★インスタントコーヒー
大さじ2
★ココアパウダー
大さじ1
★牛乳
大さじ1
チョコチップ
50g
このレシピの生い立ち
ずっと欲しかったオーバル型♪ どんなケーキが合うかな?と思って考えました♪ 合うかな~(*´∀`)
1.
材料はこんな感じ
2.
準備をします♪ ♡の粉を合わせてふるう バターと卵を室温に戻す 型に油を塗って粉をはたく
3.
牛乳を温めて★をときます オーブンを170℃に余熱します 卵はといておきます
4.
バターを泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を少しずつ入れてふんわり白っぽくなるまで泡立てます♪空気を含むようにね♪
5.
4にといた卵をすこーーーしづつ入れて泡だて器で混ぜます。丁寧に、分離しないように♪
6.
★を入れて混ぜ、振るっておいた♡を入れます。 ここからは混ぜない!!
7.
ゴムベラでつやが出るまで混ぜたら、チョコチップも入れてさっくり混ぜます♪ ここでも練らないように!(しつこい?)
8.
型に入れたら、170℃のオーブンで約25分焼く パニムールの場合30分でした
9.
オーバル型は20分でした
https://cookpad.com/recipe/776025
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