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わかめうどん
by おでのおでん☆
うどん好きの知人はこう言った「出汁の味が変わらないわかめのトッピングが好き」
コツ、ポイント
やはり新わかめは美味しいな
材料
うどん(冷凍)
1玉
■
うどん出汁
水
400㏄
清酒
大さじ1
焼きあご出汁(顆粒)
小さじ1
昆布だし(顆粒)
小さじ1/2
薄口醤油
大さじ1
醤油
大さじ1
塩
1g
■
トッピング
ボイル済みわかめ
適量
刻み葱
適量
このレシピの生い立ち
「わかめうどんとわかめでWわかめ髪の毛増えるかな」がサブテーマのはずが、冷凍うどんを使って調理して、写真を撮ったあと、わかめうどんが見つかり・・・ボケたり、髪が薄くなったりという話
1.
うどん出汁の材料を合わせ加熱
2.
ボイルわかめは、少し短めに切る
3.
出汁と麺を合わせ
4.
わかめとねぎをトッピングして完成です。
5.
いただきま~す。
6.
流し台の上で見つかったわかめうどん麺
https://cookpad.com/recipe/7760264
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