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簡単リメイク、カレーうどん
by アリサ天才宇宙カフェ
余ったカレーをカレーうどんにリメイクしました。
コツ、ポイント
野菜は白菜以外(ネギ、玉ねぎ)でもOKです。
材料
(3人分)
3.34
-
白菜
小さめ 1/8個
カレー
1.5人分
豚バラ肉
100g
水
360cc
蕎麦つゆ 濃縮
2袋分 / 60cc
カレー粉
必要であれば
うどん
3玉
このレシピの生い立ち
隣のおばさんからもらったカレーが1.5人分だったので、そのまま食べずにリメイクして3人分のカレーうどんにしました。
1.
残りカレーを用意する。
2.
白菜を食べやすい大きさに切る。
3.
豚バラ肉を5-6cmくらいに切る。
4.
そばについていた濃縮のそばつゆを使う。創味のつゆなどでよいです。麺つゆ60ccと水360ccでOKです。
5.
材料を全部鍋に入れて強火にし煮る。沸いたら弱火にする。
6.
カレーの味が薄ければカレー粉を足す。
7.
白菜が煮えたら、うどんをゆでる。
8.
盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/7760270
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