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むね肉で作っていましたが、切るひと手間を省きたくてササミに変更。味は何やっても美味しいので、家族で味付けコンテストを楽しんでいます。今までに、梅シソハチミツ、ハリッサ、五香粉、ゆず皮なども。粗挽きコショウが結局最強ですが。