文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ジャガイモとひき肉のピリ辛炒め
by motchan
おつまみにも最適です☆☆
コツ、ポイント
気になる方は、ジャガイモの皮をむいてください。 キャベツや里芋などでも美味しいと思います。
材料
(4人分(2人分は半量))
ジャガイモ
中3~4個
豚ひき肉
200gくらい
■
☆香味野菜☆
長ネギみじん切り
1/3本分くらい
生姜・にんにくみじん切り
各1かけ分
■
☆☆☆
豆板醤
小さじ1
■
☆合わせ調味料☆
甜麺醤or赤みそ
大さじ2強
醤油
小さじ1
酒
大さじ2
■
☆☆☆
サラダ油
適量
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
これは材料を変えてよく作ります。 里芋でも美味しいです☆
1.
ジャガイモはよく洗って皮付きのまま一口大に。→ラップに包んで電子レンジで加熱。(500Wで4~5分程度)
2.
香味野菜を炒めます。香りが出たら、ひき肉を突入。 (ポロポロになるまで炒める)
3.
豆板醤を加え、よく混ぜ合わせてから片栗粉を加える。(なじませる)
4.
ジャガイモを突入し、ざっくり混ぜる。
5.
合わせ調味料を加え、全体に絡めましょう。(合わせ調味料は、始めに混ぜ合わせておきましょう。)
6.
出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/776042
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.