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牛肉とじゃがいもの旨炒め ニンニク風味
by クックTB32IU☆
ニンニクの香りが食欲をそそります。苦手な方は控えめで。砂糖を使わずにほんのり甘辛。 ご飯のすすむおかずです
コツ、ポイント
先にレンジでジャガイモを加熱するので、あっという間に出来上がります。
材料
ジャガイモ
大きめ3個
牛肉
200g
小ネギ
ひとつまみ
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
酒
大さじ2
すりおろしニンニク
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
肉じゃがばかり作っていたので、たまには別の味で食べたいなぁと思って作ったら家族大絶賛!
1.
ジャガイモは、大きめ一口大にきったら、ビニール袋等に入れて、電子レンジ600wで3分加熱します。
2.
牛肉は、大きければ食べやすい大きさに。 切り落としとかはそのままでOK。
3.
調味料を全て混ぜておきます。
4.
フライパンに、2の牛肉を入れて中火で炒め、色がかわったら、1のジャガイモを投入。
5.
ジャガイモに焼き色がついたは、3の調味料を入れ、強火で汁気が飛ぶまで炒めます。
6.
お皿に盛り付けて、小ネギをのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/7760517
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