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ビールが飲みたくなる!おつまみ混ぜネギ
by ガリガリ君
長ネギの辛味とごま油の風味がたまらない。ウェイパーで中華風になってます。ネギがねっとりするまで良くかき混ぜてね。
コツ、ポイント
長ネギは白い部分が多く甘みのある太いネギがお勧めです。私の地元の深谷ネギがお勧めです。
材料
(2人分)
長ネギ
太め1本
チャーシュー(ハムでもOK)
100g
ごま油
大さじ3
コショウ
少々
ウェイパー
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
地元で有名なラーメン屋で出されているおつまみです。行くと必ず頼む一品でビールとの愛称最高です。しかし、車で行くのでお酒が飲めない。それなら、家でつくっちゃうレシピです。
1.
ネギは白髪ネギにして、水にさらしておきます。チャーシューは細切りにしておく。
2.
別の器にごま油とウェイパー入れラップしてレンジで600w・30秒程加熱。スプーンで混ぜ、溶かし合わせます。
3.
全ての材料をボールに入れ、箸で良くかき混ぜ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/776062
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