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きゅうりの甜麺醤和え
by うさこのおうち
きゅうり1本を甜麺醤で和えた中華風の副菜です。
コツ、ポイント
水分が出ると水っぽいので食べる直前に和えてください。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
塩もみ用の塩
適量
甜麺醤
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
きゅうりと甜麺醤を消費したくて作りました。
1.
きゅうりは麺棒などで軽く叩いて繊維を壊してから板ずりをする。しばらく置いてから乱切りにする。水分をよく拭き取る。
2.
甜麺醤、ごま油で和える。お好みですりごまを振る。
https://cookpad.com/recipe/7760770
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