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【大崎市】しいたけレンチンサラダ【簡単】
by 大崎市食育推進協議会
野菜を切ってチンするだけの簡単サラダです。しいたけの旨味もたっぷり♪
コツ、ポイント
しらすを加えてもおいしいです。 ポン酢以外にもお好みのドレッシングをかけて食べてみてください。 マリネ風もおすすめです。
材料
(4人分)
キャベツ
1/6個
玉ねぎ
大1/2個
にんじん
4cm
しいたけ
4個
ピーマン
2個
ミニトマト
8個
ポン酢
大さじ2
かつお節
お好みの量
このレシピの生い立ち
大崎市田尻地域の食生活改善推進員さんが考えたしいたけレシピです。
1.
キャベツと玉ねぎは太めにスライス。にんじんは薄く短冊切り,しいたけとピーマンは千切りにする。
2.
切った野菜を耐熱皿に移し,ふんわりラップをかけ500Wのレンジで6分加熱する。
3.
ミニトマトは食べやすい大きさに切り加熱した野菜に添える。
4.
ポン酢とかつお節をかけたら完成♬
https://cookpad.com/recipe/7760786
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