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失敗なし、オーブンシートで味噌おにぎり
by 信子さん
ひっくり返すのが失敗しやすいので、オーブンシートとへらを使って、穏やかに失敗なく仕上げます。味噌と醤油だけでOK
コツ、ポイント
本当に焼く「味噌おにぎり」はとても難しいので、オーブンシートで失敗なく、みりんなどを入れず、味噌と醤油だけで仕上げます。 握って、塗ってから、少しすのこのようなもので乾かすと、しまった感じになります。オーブンシートははみ出さない大きさで。
材料
暖かい白米のおにぎり(アジシオ入り)
4個
味噌
大匙2ぐらい
醤油
小さじ半分~1
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すのこ
オーブンシート
フライパンの底分ぐらい
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大きめのフライパン
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あれば、すのこ
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フライ返し
このレシピの生い立ち
この方法で、失敗なしで楽しんでいます。絶対に、あったかいごはんでないと、きれいに握れないので、これは大事です。
1.
あたたかいおにぎりに、味噌に醤油をたらたらと混ぜてゆるめて塗ります。あればすのこのようなもので少し冷まします
2.
フライパンにオーブンシートを敷いて、少し暖めて、おにぎりを並べます。中火がいいです。
3.
フライ返しで、少し持ち上げて、そこが少し硬くなっているぐらいで返します。できました。
https://cookpad.com/recipe/7760985
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