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白菜とそぼろのあんかけ丼
by hot_cook
中華丼風の簡単、丼ものレシピです。2024.3.14「そぼろあんかけ」の人気検索でトップ10に入りました!
材料
(2人分)
ごはん
丼ぶり2杯(400g)
豚ひき肉
200g
白菜
1/8個(300g)
サラダ油
少々
■
【A】
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
かつおだし(顆粒タイプ)
5g
水
210cc
■
【B】
片栗粉
大さじ1.5
水
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
白菜が少しだけ余っていたので、丼ものを作ってみました。
1.
白菜は根元を切り落とし、横1cm幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油をひいて熱し、ひき肉を入れて、肉の色が変わるまでほぐしながら中火で炒める。
3.
Aと白菜を加えて混ぜる。煮立ったら蓋をして弱〜中火で5分ほど煮る。
4.
Bを加えて、とろみをつける。器にごはんを盛り、③をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7761324
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