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新たまねぎとサーモンのパスタ
by MORIMON
旬の新たまねぎの甘みがおいしいパスタです。
材料
(1人分)
スパゲッティ
100g
新たまねぎ
1/2個
サーモン
50g
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
赤唐辛子
1本
コンソメスープの素(顆粒)
小さじ1/2
スパゲッティのゆで汁
大さじ3
オリーブオイル
適宜
塩・こしょう
各適宜
パセリのみじん切り
少々
このレシピの生い立ち
レストランで食べておいしかったので、うちでも作ってみました。
1.
新たまねぎは薄切りに、サーモンは適当な大きさに切る。
2.
たっぷりの湯でスパゲッティをゆでる。
3.
フライパンにオリーブオイル熱し、にんにくと種をとった赤唐辛子を炒める。
4.
3の香りがでたら、たまねぎを炒め、クタッとなったら、サーモンを入れ炒める。
5.
4にゆで汁とコンソメスープの素を入れる。
6.
2のスパゲティがゆであがったら、5に入れてからめ、お皿に盛り、パセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/776133
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